Pues si te gusta el método Texas y no te gusta hacerla a 5 repes...cámbialas, no te bases siempre en tu 5RM, hazla a 3, a 2, a 1, a 15, a 20, como te guste, tan simple como eso! ¿O se chafa la base de la rutina por hacer ese cambio?
De hecho, por si te puede servir de ayuda lo que yo hago para sentadillas es muy parecido al método texas. 3 días:
Volumen-Recuperación-Intensidad, pero únicamente tiro a 5 repes el día de volumen. El día de recuperación tiro de 2 a 4 como me sienta en ese momento, y el de intensidad entre 1 y 3, ajustándolo a mis porcentajes.