TEMA:

Buenos días, me decido a inaugurar este subforoy ya de paso para ratificar o no una información que llevo días dándole vueltas y googleando.

Sobre los macros de este alimento:



según he leído el propio Luis Vidal lo recomendaba hace ya tiempo, pero es posible tal cantidad de prote? aún me froto los ojos la verdad.

El kilo cuesta sobre 14 €

Saludos!

A los 100gr tienes unos 16 gr de proteína, y la grasa también variaría de un filete a otro. Hablo del lomo de cerdo. Pero vamos me parece un genial alimento. La proteína más barata es el huevo y la leche, y esta última si compras marca la cabra, jaja.

Gracias por tu respuesta, efectivamente el lomo de cerdo tiene muy buenos macros, además de estar muy rico.

en este caso había linkado una foto que no se ha subido pero me referia al embuchado (al parecer al estar deshidratado hay mayor concentración) valores de la etiqueta hacendado 199cal/38 prot/5 grasas/0.5 HC/5 gramos de sal x 100 gr.<


www.dietas.net/tablas-y-calculadoras/tab.../lomo-embuchado.html


www.mujerdeelite.com/guia_de_alimentos/751/lomo-embuchado


La diferencia de valores entre unas marcas y otras según he podido entender se debe precisamente al tiempo que han estado secándose.

Me llama la atención porque me parece muy alta concentración de proteínas 38gr/100 gr.

¿es fiable la etiqueta nutricional de este supermercado?

Bueno sólo por aclarar el tema.

Tengo entendido que las etiquetas de los alimentos no engañan... Vamos que la empresa productora no puede inventarse los números, así que yo pienso que si es real. Lo malo el exceso de sal.

Los macro-nutrientes del lomo "Embutidos" varían en función de la pieza, no tendrá los mismo macros un lomo ibérico que uno serrano.

La mayoría de embutidos envasados que venden en los supermercados ya traen etiqueta con la información nutricional,pero vamos que es para hacerte una idea ya que nuca habrá 2 piezas iguales.

sino puedes guiarte por una web de alimentos tipo fatsecret, myfitnesspall....etc

Hola, muchas gracias por la información no conocía estas páginas.

Parece que fatsecret tiene mejor inteface pero myfitnesspal tiene muchos más alimentos. Lo investigaré.


EDITO: la cecina también sale con valores similares

Saludos.

Ese lomo de hacendado es un básico en mi cesta de la compra.

Proteínas de calidad sin excesiva grasa. Y ademas tiene bastante sal que para entrenar fuerza es cojonuda.

Acabo de comprar el de makro, a 11€/kilo y hay otro que probaré otro día mismo precio que hacendado.

El lomo embuchado es uno de los alimentos con más proteina por 100 g (35 de media, con 5-7 de grasa) añadelo a tu dieta sin dudarlo.

Yo tambien soy adicto a este embutido. Macros de puta madre, y sabor ni te cuento.
Yo me surto en supersol, constantemente (semana si, semana no) ponen ofertas de lomo embuchado al corte a 10E y pico. El envasado de hacendaño la verdad q pierde bastante al llevar semanas cortado envasado y refrigerado. Saludos.